الكركم
,الكركم من التوابل التي هي بالأساس ليست مكونات غذائية إنما بها مكونات تكميلية فقط مثبتة للجراثيم ,وتحفظ الأغذية من التلوث وتعطيل عمرها ,ولا ننسى النكهة الطيبة ,ايضا للتوابل, نستعملها تقريبا بشكل يومي مع اختلاف العادات الغذائية بالعالم العربي إلا ان استعمالاته في بعض الأطباق قليلة جدا بالمقارنة مع التوابل الاخرى بالرغم من ان الكركم يعتبر اقوى من الزنجبيل ,لأنه يحتوي على مادة الكركمين المركزة جدا وبكمية كبيرة
الكركمين مكون قوي نظرا لأهميته واستعمالاته الصحية ,والتجميلية والغذائية كذلك
والكركم هو العشبة او المكون الوحيد الذي لا يسبب آثار جانبية أو أي ضرر عند كثرة الاستعمال
فوائد الكركمين
:هذه أهم الفوائد للكركمين الطبية حسب ما أثبتته الدراسات على مستوى العالم
يحفظ من الأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي "الزهايمر" و"البار كنساس " لأنه يفرز .انزيمات تحافظ على الميلين من التخريب
يحفظ الكبد وتطهره من بقايا المواد السامة سواء من اغذية وادوية
في حالة التهاب "الكبد الفيروسي" بنوعيه شرب الكركم مع الماء الساخن بانتظام يخفف المرض
.مضاد للاكسده وكابح بأمراض السرطان
.مسكن للآلام كألم المفاصل والجهاز الهضمي
.الكركمين يسخن الجسم ,فهو علاج فعال ضد السعال وضربات البرد
كبح تفاعلات "الجذور الحرة " مرض تتسبب به بقايا اللحوم والألبان التي تتكدس في الأمعاء الدقيقة, فيخلف روابط كبريتية تضرب خلايا القولون وتسبب السرطان ,وبالنتيجة الكرمين يحفز الأنزيمات التي تمنع تكون هذه الجذو بشكل نهائي
الكركمين ومرضى السكري
للاسف تروج شائعات كثيرة عن ان الكركمين يستطيع علاج مرضى السكري بشكل نهائي وهي معلومات خاطئة تماما
صحيح ان الكركم ليس له اي اضرار او اعراض جانبية على مرضى السكري أو مرضى القصور الكلوي ,ولكن ينحصر دور وفائدة الكركم في افراز مادة نشطه تقي الجسم فقط حتى لو لم تعالجه تماما
.مادة مثبتة الام خصوصا القلب والشرايين ومسكن فعال لالتهاب
.محسن طبيعي للمزاج عندما يشرب كعصير أو حساء ساخن
.يعالج حساسية الانف والصدر
. يحرق الدهون وهو فعال في انقاص الوزن في حالة استعماله بشكل دائم
منتج يحتوي على حبوب الكركمين المركز
هناك منتجات كثيرة متوفرة تحتوي على الكرمين المركز على شكل كبسولات الكركمين ., ولكن ليست كلها طبيعية تماما
سوف اقترح منتج جيد جدا لمن يحب الاستفادة من الكركمين بشكل طبيعي دون التعرض لأي كيماويات
Turmeric Curcumin with Bioperine 1500mg
جميع المواد المستخدمة فيه طبيعية وغير معدلة وراثيا سواء الحشوات ، الأوعية أو المواد الحافظة
(الكركمين BioPerine) هو مسحوق الكركم الطبيعي ويقدر على امتصاص أفضل .مقارنة مع الشاي الكركم المشترك
هو أيضا خالي من الصويا ,والغلوتين والحليب والبيض والقمح ,والكائنات المعدلة .وراثيا ,والفول السوداني والمحليات والمحار والسكر
صُنع خلاصة الكركم من قبل الأطباء في الولايات المتحدة الأمريكية في منشأة معتمدة من إدارة الأغذية والعقاقير
(FDA)
يحتوي على مكونات الجودة ليس فقط مكملات الكركم القوية, ولكن فيه أيضًا (بيوبيرين) الحاصل على براءة اختراع (10 ملغ لكل وجبة) للمساعدة في زيادة .الامتصاص والتوافر الحيوي
من خلال أبحاث الصناعة في الكركم الفلفل الأسود ضروري في مكملات الكركمين .الجيدة في المختبر, يستخدم فقط المكونات النقية والخامسة في جميع الصيغ لديهم
الفرق بين كركم الاكل وكركم التجميل
.في المادة الخام للكركم لا يوجد أي فرق في التركيبة سواء في مرحلة التصنيع أو الزرع
في مرحلة التصنيع يضاف اليه بعض المواد كمادة "الماش" التي تكسبه اللون .الأصفر لذلك البعض ان الكركم نوعان
اما كركم الجسم فهو طبيعي, خالي من اي اضافات لذلك يسهل غسله بعد استعماله في .الماسكات والخلطات دون ان يترك اي تصبغات بالبشرة
ماسك الكركم المطحون والنيم
المكونات
3 ملاعق من النيم المطحون
4 ملاعق من الكركم المطحون
1 ملعقة من زيت الورد او اي زيت أساسي متوفر كزيت اللوز
ربع كاس من زيت الزيتون يعوض بالماء الساخن
الطريقة
يوضع النيم المطحون في طبق , ثم نضيف له الكركم المطحون ,ثم نخلط بشكل جيد مع إضافة زيت الورد وزيت الزيتون. طبعا يمكن تعويض الزيت بالماء الساخن لو لم يتوفر وزيت الورد اختياري إنما الماسك افيد لو يتم اضافته
نخلط جيدا المكونات حتى تصبح بنفس كثافة الحناء
يفرك به الوجه مده عشر دقائق وكلما زادت المدة كان افضل
يترك في الوجه نصف ساعة بعد الفرك
يشطف بالماء الدافئ
ويمسح الوجه بماء الورد في قطن
وتكرر العملية مرة او مرتين بالاسبوع
فائدة ماسك الكركم
يفتح مسام الوجه ويجعله يتنفس
الكركم يقشر الطبقة الميتة من الجلد
يعطي البشرة ملمس ناعم جدا
النيم مادة معقمة للبشرة
خلط النيم مع الكركم يحفز إفرازات الكولاجين
النيم يعالج امراض الحكة والحساسية الجلد والالتهاب
بالنتيجة اجود انواع المقشرات العالم تصنع من مكون اساسي الكركم
إرسال تعليق